Hvad er god vin?
Det er der rigtig mange meninger om, og der er også mange, der synes, at det i hvert fald ikke er dansk vin.
Men det korte svar er jo, at god vin er lige den, vi hver især kan lide at drikke.
De fleste af vores smagegæster bliver heldigvis overbevist af deres egne smagsløg og synes godt om vinene.
Det er dejligt at kunne levere en positiv oplevelse/overraskelse - få nogle anerkendende løftede øjenbryn – og skubbe lidt til evt. fordomme.
At lave vin er i sin grundform ret enkel – det er et håndværk, og vi står selv for hele processen i et ikke særligt avanceret vineri.
Det er vores ambition, at vores vin skal kunne klare sig og opnå anerkendelse i sammenligning med andre vine på professionelt niveau.
Til at afprøve, om det holder, deltager vi i danske og internationale konkurrencer, hvor bedømmelserne foregår via blindsmagning.
Til vores glæde og stolthed har vi opnået mange fine bedømmelser fra 2007 og til i dag – se en oversigt over de senere år her.